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葛根凉粉
作者: 发布时间:2017-09-12 10:50:26
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葛根粉,也称葛粉,可以分为野生葛粉和人工葛粉,葛根内含的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。

葛根凉粉

葛根凉粉的做法

食材用料
野生葛粉50克
盐适量
小葱适量相克食物
水450克
火腿肠三分之一根
葛根凉粉的做法

1.先准备50克葛粉,100克水
2.这个是自家弄的野生葛粉没磨成粉这里简单用擀面杖捣碎,可随意发挥,只要弄成粉末就可以了,如果家里有研磨机更好几秒就搞定了
3.把水与粉融合用筷子搅拌至无颗粒,尽量多搅拌会
4.我这里过下塞毕竟不是买的那种很细腻
5.另一个锅准备350克清水煮沸后将处理好的浆糊倒入锅中,
6.用筷子迅速花圈搅拌均匀,直至透明无颗粒
7.看是不是很漂亮
8.先倒进一个盆子里,凉凉后放入冰箱冷藏三四小时后做凉皮吃
9.剩下的一碗还在锅中,放一点盐,葱花,稍微搅拌下
10.最后加点火腿肠粒,增加下口感也不错
用手机看这道菜做法,微信号:gfcs-8
最后一步加点火腿肠一是增加口感,还有个就是火腿肠也是带点咸味儿的
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