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葛根黑芝麻糊
作者: 发布时间:2016-02-26 23:00:44
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葛根核桃黑芝麻糊
健康功效:核桃:平喘、温肺、补肾葛根粉:止泻、升阳、生津止渴
1.核桃剥壳,取肉洗干净晒干、黑芝麻洗净晒干
2.核桃肉入烤箱烤熟,用擀面杖擀碎备用
3.黑芝麻放入搅拌机打成粉
4.然后用平底锅慢火炒香备用(也可以先炒后打成粉)
5.核桃碎+黑芝麻粉+一半量的葛根粉放入容器中
6.充分拌匀
7.拌好后再加入剩下的葛根粉仔细充分拌匀,即可
8.吃时,取芝麻糊+适量绵白糖拌匀冲入100度开水边注水边搅拌就是一碗香喷喷的手工芝麻糊了

小贴士:
1.葛根粉有时商场有卖也可网购,实在没有可用炒熟的糯米粉代替。因为葛根粉冲开后是透明的而且比糯米粉细滑,如果用糯料粉的话用量要稍减不然成品卖相、口感都会打折扣。
2.芝麻如果先炒后磨会产生芝麻油,更吸粉。如果磨好炒香就更干爽。避免拌的时候生粒粒难以拌匀。
3.材料分配均匀才更好吃,所以要分两次加入葛根粉这样更容易拌匀
4.因为我家有不能吃糖的,所以我做的是无糖的,吃的时候再放。这样也可随个人喜甜程度调节。如果想要更方便拌好后加入适量绵白糖再次拌匀即可。
5.做好葛根粉放玻璃器皿密封保存。一次别做那么多,最好一星期内吃完。
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